청양고추 쌀 때 무조건 많이 사서 고추청 담그면 1년 넘게 먹을수 있어요! 밥도둑 고추 짜박이도 꼭 만들어보세요 :: spicy pepper dish

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  • Опубликовано: 10 янв 2025

Комментарии •

  • @jangbogo4158
    @jangbogo4158  Год назад +36

    청양고추 이렇게 하면 1년 넘게 먹을 수 있어요!
    고추가 필요한 요리에 한 스푼씩~ 깊은 맛은 덤!
    두부부침, 콩나물밥, 부침개 양념장으로 드시고
    각종 볶음요리와 조림요리에 활용해보세요~^^
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    • @영란장-w9u
      @영란장-w9u Год назад +1

      우연히, 영상을 보았습니다,
      깔끔힌 진행과,, 고추청에. 필요한 핵심포인트를 알려주시더군요,
      넘 좋았습니다~ 감사합니다~~😊

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +1

      @@영란장-w9u 시청해주시고 따뜻한 덧글까지 정말 감사합니다~^^❤

  • @YmK-vz7lx
    @YmK-vz7lx Год назад +4

    나이 좀 먹고나니까 어릴땐 매워서 삻어했던 간장에 절여진 고추가 너무 맛있어요 끓일때 향이 너무 좋고 한국인 특성인지 ㅋㅋ

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      저도 그래요~!😁 간장에 절인 장아찌류가 밥도둑이죠ㅎㅎㅎ

  • @보라-q4h
    @보라-q4h Год назад +15

    청양고추 많아서 고민 했었는데 이걸 해야겠어요
    감사합니다 ^^♡

  • @혀니-3
    @혀니-3 Год назад +4

    이제껏 한거마다 실패해서 두번다시 안하려했는데 이번건 왠지 실패 하지 않을것같은 비율입니다 공유해서 잘 써볼게요 잘되면 구독합니다 좋아요는 누르고가요

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      여러번 해 먹고 올리는 레시피라 꼭 성공하실거에요~^^ 맛있게 만들어 드세요❤️

  • @박태경-s5k
    @박태경-s5k Год назад +4

    고추짜박이 배워갑니다^^

  • @atjhgqem
    @atjhgqem Год назад +9

    꼭 따라해볼께요
    뭘먹어도 입맛이없고 밥도 잘못먹어서 살도많이
    빠지는데 만들어서 먹어보고싶네요 레시피 감사해요

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      짜박이 만들어서 밥에 비벼먹고, 두부부침 위에 올려 먹고, 깻잎 사이사이 넣고 다음날 드셔도 맛나요~^^ 응용해서 맛있게 드세요❤️

  • @이태원-o3s
    @이태원-o3s Год назад +8

    너무유용한정보네요 꼭 고대로만들어야겠어요 감사합니다

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      감사합니다😁 더 유용한 정보 나누겠습니다~!ㅎㅎ

  • @Jacy-gq9uo
    @Jacy-gq9uo Год назад +3

    멋지네요. 당장할게요.

  • @김향옥-w7r
    @김향옥-w7r Год назад +4

    정말좋은레시피네요 꼭따라해볼께요 감사합니다

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @김효숙색소폰
    @김효숙색소폰 Год назад +4

    정말 맛있게 오래저장할수 있겠어요 저도한번 해보겠습니다 대박나세요 행복입니다

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      맛있게 드세요~^^ 감사합니다❤️❤️

  • @Cheese-t3v
    @Cheese-t3v Месяц назад

    짧지만 매운 청양고추
    레시피 감사드려요^^

  • @수님핑크남
    @수님핑크남 Год назад +3

    대박 추천 합니다

  • @voki5717
    @voki5717 Год назад +7

    청양고추 좋은 정보 주셔서
    감사합니다

  • @廖緯成
    @廖緯成 Год назад +2

    맛있어 보인다

  • @品慈邱-i8q
    @品慈邱-i8q Год назад +2

    공유해주셔서 감사합니다

  • @user-dlqieht
    @user-dlqieht Год назад +7

    와~웅!!
    청양초 좋아하는데
    이렇게 오래두고 먹을수 있군요
    좋은정보 감사합니다

  • @이은진-h4o
    @이은진-h4o Год назад +1

    좋은 정보 감사합니다.
    꼭 따라해볼께요!

  • @강윤주-t3f
    @강윤주-t3f Год назад +2

    넘감사합니다

  • @안경희-t9t
    @안경희-t9t Год назад +5

    레시피 감사해요 😊
    한번 해보겠습니

  • @라라랑-l2c
    @라라랑-l2c Год назад +5

    와우ㅋㅋ해먹어봐야겠네요^^

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      맛있게 만들어드세요🥰👍🏻

  • @abrenniva4186
    @abrenniva4186 Год назад +2

    Good

  • @moon7903
    @moon7903 Год назад +5

    좋은 정보 감사합니다

  • @bokaeimlinedancestudio7465
    @bokaeimlinedancestudio7465 Год назад +9

    정말 맛있겠어요 ~^^!
    저도 도전해 보고 싶네요 ㅎㅎ

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +1

      한번 만들어두면 주방에서 시간이 확 단축됩니다~^^ 숙성될 수록 더 맛나니 꼭 만들어보세요!

  • @육남이-c3l
    @육남이-c3l Год назад +2

    감사합니다.

  • @뭔말인지알지-l7w
    @뭔말인지알지-l7w Год назад +7

    내가 좋아하는 레시피다아~~~ 전동기계 어디제품인지 알고 싶네요 다지기 제품 전부 이상하던데

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +2

      😄고정덧글의 링크를 확인해주세요! ❤️

  • @김황도-s7t
    @김황도-s7t Год назад +5

    와 꼭 만들어봐야겠어요 감사합니다!!

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @토리-e1x
    @토리-e1x Год назад +5

    다진고추, 진간장2 대 맛술1
    고추청 다진고추 설탕500g, 올리고당600g 어묵이나 간장볶음 등에 사용

  • @zk9323
    @zk9323 Год назад +4

    오 마늘도 이런방법으로 해놓고 오래먹어도 될까요

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +2

      네~! 마늘과 당 1:1로 넣고 윗부분 천일염뿌려서 냉장보관 후 사용하세요😁

    • @zk9323
      @zk9323 Год назад

      고맙습니다~

  • @똠방각하-w6w
    @똠방각하-w6w Год назад +2

    쉽게 잘설명해주셔서 편해요 ㅡㅡㅡ짱ㅡㅡ!!!

  • @맹꽁이-g6y
    @맹꽁이-g6y Год назад +2

    안녕하세요.저도영상보구참고하려는데 지난번시골시댁집에서 청양따와청은 했는데 짜박이는 보관이궁금하네요

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      짜박이도 만든 뒤 살균한 유리병에 담아 냉장보관해서 드심 됩니다~! 😁

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад +2

    아주 좋은 레시피네요 감사합니다🤍

  • @지금이순간-v3r
    @지금이순간-v3r Год назад +1

    와우~~~~❤

  • @엄살녀
    @엄살녀 Год назад +7

    오리고당대신 꿀을 넣어도 될까요?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +4

      꿀을 넣으셔도 되지만 추천드리지는 않아요!😀 고추청은 이대로 먹는 음식이 아니고 요리할 때 넣는거라 가열시 꿀의 영양소가 파괴되며, 꿀의 향이 음식맛에 영향을 주기 때문이에요!

  • @다니엘-u2m
    @다니엘-u2m Год назад +6

    고추짜박이 만들때 청양고추500g이면 진간장양을 어떻게 조정해야할까요?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +1

      청양고추 500g기준 진간장은 560ml, 맛술은 280ml 넣으시면 됩니다~^^

  • @김현리-v8n
    @김현리-v8n Год назад +1

    고추짜박이 미림 말고 매실청이나과일다른청 조금넣어도 될까요

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +1

      장기적으로 먹기에는 알콜(맛술,미림)이나 순수당류(설탕)를 넣는것이 좋은데요~^^ 양이 많지 않고 빠른 시일내 드실거라면 매실청 넣으셔도 됩니다~! 맛있게 만들어 드세요❤️

  • @나야나-t5r
    @나야나-t5r Год назад +26

    고추 짜박이도 이방법으로 만들어서 냉장고 보관하면 1년 놓고먹어도 돼나요?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +7

      네~!🥰 저도 그렇게 먹고 있어요👍🏻

  • @이혜실-c5i
    @이혜실-c5i Год назад +8

    가느기계가 어떤회사인가요 전 비슷하거 샀다가 골고루 갈아지지 않아서 버렸어요 굉장히잘 갈아지네요

  • @이영자-h3z
    @이영자-h3z Год назад +6

    😢대박이네요👍👍

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +1

      시청해주셔서 감사합니다🥰👍🏻

  • @김영옥-x3h
    @김영옥-x3h 5 месяцев назад +2

    이런방법이 있네요 해봐야겠어요 전동다지기 어디껀지 알려줄수있나요?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  5 месяцев назад

      네~! 이거 사용했어요!
      link.coupang.com/a/bKFRh5

  • @hpyonzz
    @hpyonzz Год назад +2

    우와 이거 만들어야징

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      맛있게 만들어 드세요☺️👍🏻

  • @great05-u4i
    @great05-u4i Год назад +2

    청양고추만 되나요? 비타민 고추 같은건 상할까요 이영상보고 분쇄기부터 구입했어요 ㅎ

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +1

      비타민고추는 수분감이 많으니 레시피의 1/3정도만 만들어서 부지런히 드셔보세요~^^ 저는 꽈리고추로도 만들어 봤는데 좋더라고요☺️👍🏻 맛있게 만들어 드세요❤️

  • @김경순-z5l
    @김경순-z5l Год назад +7

    싫어하는사람들은 일반고추랑 반반해서 담으면 좋겠군요ᆢ잘배웠습니다~~^

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +3

      네~! 매운걸 전혀 못 드시거나 만든 다음날~1주일 내로 드시고 싶은 분들은 일반고추로 만드심이 좋습니다ㅎㅎ 청양고추로해도 1~2주 숙성하면 매운맛이 거의 사라집니다😁

  • @봄이슬-l4z
    @봄이슬-l4z Год назад +1

    너무 맛있겠어요~
    분쇄기 어디껀지 정보도 궁금해요
    공유해주실수 있으실까욤?😊

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +1

      그럼요~!ㅎㅎ 다지기 정보는 고정댓글 링크를 참고해주세요👍🏻

  • @수산나-b2v
    @수산나-b2v Год назад +2

    ❤❤❤

  • @하나두리-k4h
    @하나두리-k4h Год назад +4

    맛술대신 소주를
    넣으면어떨까요
    어떤짱아찌든
    물대신 비율을 소주로
    하고있는데 해를
    넘겨도 괜찮거든요

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +1

      다져 만드는 고추짜박이는 만들고 이틀 뒤부터 조리없이도 먹을수 있는용으로 맛술이 적합합니다☺️ 소주는 조리후에도 쓴맛이 남아있을 수 있어요ㅎㅎ (장기보관 후 조리용으로 소량만 쓰실거라면 소주쓰셔도 됩니다~^^)

  • @까칠곰-g5d
    @까칠곰-g5d Год назад +4

    오와~~~고추 짜박이 도전 해 봐야겠어여👍👍👍
    맛술대신 소주도 되나요??🤔

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      맛술 추천드립니다~^^ 소주로 할 경우 알콜을 날린 뒤 소주3대 설탕1의 비율로 만들어 쓰셔야하는데 번거로워요! 소주는 조리시에도 쓴맛이 남을수있어서 맛술 사용하는걸 추천해요☺️

    • @까칠곰-g5d
      @까칠곰-g5d Год назад +1

      @@jangbogo4158
      자세히 알려 주셔서 감사합니다👍👍
      맛술 구매해서 도전 할께용😍😍

  • @밝음-k9r
    @밝음-k9r 3 месяца назад

    약간 매운 풋고추로 해도 될까요~

  • @ccherry_cherry10
    @ccherry_cherry10 Год назад +3

    청양이가 2키로면 설탕을 얼마나...1000으로 하면되나요??

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +1

      네~^^ 청양고추 양이 두배면, 설탕과 나머지 재료도 두 배합해서 만들면 됩니다!

    • @ccherry_cherry10
      @ccherry_cherry10 Год назад

      ​@@jangbogo4158 맛술이 없는데 어찌해야할까요??

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      ​@@ccherry_cherry10 고추짜박이는 맛술이 없다면 알콜이 들어있는 미림으로 만드시면 됩니다! 미림으로 만드실 경우 설탕 들어가는 가열요리에 한스푼씩 사용하세요~^^ 그냥 드실거라면 맛술 구매하셔서 만드는걸 추천드립니다!

    • @ccherry_cherry10
      @ccherry_cherry10 Год назад +1

      ​@@jangbogo4158 만들어서 지인과 가족테 선물햇눈데 다들 넘 맛난다고 ㅎㅎ 감사합니다

  • @미순강-p4t
    @미순강-p4t 2 месяца назад

    텃밭에서 청양고추를 1.5kg정도 따서 어케 처분해야할지 몰라 냉장고에서 일주일 넘도록 보관하던 청양고추를 꺼내놓고 이 레시피대로 두 가지 해볼려구요
    실패하지않기를

  • @강성심-h5b
    @강성심-h5b Год назад +2

    끓이지 않아도 되나요??

  • @sunnyb5210
    @sunnyb5210 Год назад +2

    다지기? 믹서? 어디 제품인가요?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      고정댓글 링크를 확인해주세요🥰❤️

  • @sakim227
    @sakim227 Год назад +1

    전동기 어디제품일까요?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      link.coupang.com/a/9SkiN
      이 제품입니다!

  • @min9828
    @min9828 Год назад +4

    설탕대신 원당, 으로 대신해도되나요?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +1

      네☺️ 원당으로 하면 더 좋아요👍🏻

  • @kwanwoopark6289
    @kwanwoopark6289 Год назад +2

  • @박기원-p9k
    @박기원-p9k 4 месяца назад +1

    컵은요.종이컵임니까?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  4 месяца назад

      네~! 종이컵 기준입니다🤗

  • @가을이오면-o4x
    @가을이오면-o4x Год назад +2

    다지기 정보 알수있을까요?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +1

      네~! 전동다지기 고정덧글에 링크 걸어두었습니다!☺️🧡

  • @바람-b1u
    @바람-b1u Год назад +1

    꼭 청양고추만 되나요?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      일반고추나 마늘로 하셔도 됩니다☺️

  • @KimHong-iq2ll
    @KimHong-iq2ll 3 месяца назад

    ឆ្ងាញ់ ពិសា👍👍😁

  • @mansoo2256
    @mansoo2256 Год назад +1

    믹서기사용하면 분말이 되겠지요?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      네! 믹서기 사용하는것보다는 칼로 굵게 다지는게 좋습니다☺️

  • @sunn998
    @sunn998 9 месяцев назад +2

    고추청은 어디에 활용하나요

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  9 месяцев назад +1

      영상에 나온 대로 고추+당이 같이 들어가는 반찬에 사용해요☺️ 각종 반찬, 조림, 볶음류에 많이 써요!

    • @sunn998
      @sunn998 9 месяцев назад

      @@jangbogo4158 넹넹 감사합니다

  • @밈미-w4y
    @밈미-w4y Год назад +1

    다지기 기
    계 어디 제품인지요?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      더보기란에 링크 올려두었으니 참고부탁드려요~!^^

    • @밈미-w4y
      @밈미-w4y Год назад

      @@jangbogo4158 감솨용~^^♡

  • @김태용-k5q
    @김태용-k5q Год назад +8

    진간장4컵 맛술2컵이라는게 200ML기준으로 4컵 2컵이 맞는거죠??

  • @존스노우-h2e
    @존스노우-h2e Год назад +1

    다지기 내거랑같다ㅜㅋ

  • @김놜
    @김놜 Год назад +1

    유리병 아니여도 되나요??????

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      양이 많지 않다면 밀폐용기 사용하셔도 됩니다~^^

  • @ludy10000
    @ludy10000 Год назад +1

    언제만들어요...만드신것좀 파세요...

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      드리고 싶네요😄ㅎㅎㅎ 오늘도 좋은 하루 되세요~!❤️

  • @rickyhan6254
    @rickyhan6254 5 месяцев назад +1

    1컵= 100ml 인지요?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  5 месяцев назад

      200ml입니다!
      더보기란 보시면 재료당 ml 표시해두었으니
      참고해서 만들어보세요~~^^

  • @yjljami7850
    @yjljami7850 Год назад +1

    누구는 정말, 죠케따...

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      😄시청해주셔서 감사합니다! 오늘도 좋은하루 되세요❤️

  • @오미자-k8i
    @오미자-k8i Год назад +1

    😅

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      시청해주셔서 감사합니다🥰❤️

  • @북극세상끝까지
    @북극세상끝까지 Год назад +1

    간장은 방금 만든게 맛있을것 같은데..
    간장에 담근 고추는 고추만 짜서 맛없는거 아닌가?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +1

      고추짜박이 방금 만든것은 비빔밥이나 부침개 양념으로 맛나고, 숙성된것은 볶음요리& 조림요리에 넣으면 정말 맛있습니다😁👍🏻

  • @권현숙-n6c
    @권현숙-n6c Год назад

    😂❤

  • @user-illliiIlI
    @user-illliiIlI Год назад +1

    저 사이즈가 청양고추 맞나요?

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад

      네~! 청양고추 맞아요!ㅎㅎㅎ 부모님께서 직접 농사지은게 500g정도 섞여있어서 사이즈가 큰게 있는데 전부 청양고추에요~^^

    • @user-illliiIlI
      @user-illliiIlI Год назад +1

      @@jangbogo4158 엄청 실하네용 ㄷㄷ 부모님이 직접 기르신거라 더 싱싱하고 맛있겠어용

  • @이지현-p7m3x
    @이지현-p7m3x Год назад +1

    상할거같은데. 오래두면. 상할거같은데

    • @jangbogo4158
      @jangbogo4158  Год назад +2

      맛술에 있는 알콜과 설탕에 있는 당 성분때문에 레시피 비율만 맞춰주면 상하지 않습니다☺️

  • @최월영-u4q
    @최월영-u4q Год назад

    😅